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时间：2020-02-24来源：知乎浏览数：455次
解答之前我们先要搞清楚——财务做账目的是什么？
简单的说，财务工作的目标主要有两个，一是保障企业资产的安全，不会因非经营因素造成资产流失，比如某员工想把自己保管的贵重物品据为己有，但是不敢真的行动，因为他知道这些资产财务都是有账可查的，数量、金额、保管人都有记录；二是提供及时有效的信息，帮助管理者做决策时使用，比如公司有五个产品生产线，那个最赚钱，那个在赔钱，原因是什么。
我们为什么要做账做表，因为现有的账务处理流程可以帮助财务人员最快最准的完成上述任务。
所以做账是过程是手段，如果能达到目的，做账流程完全可以简化，因为账务处理也要花时间，也是有成本的。
一般来说，公司规模越大，对财务的要求越高，财务管理的流程越复杂，管理成本越高。反之，就可以简单一点。
一家正规的公司要设财务岗，最少要有两个人，一个是出纳，管钱，一个是主办会计，管账，账钱管理要分开，以防当事人营私舞弊。
但一个卖包子的夫妻店就不必这么做，这类小店从不知道会计报表为何物，老板娘负责收款和采购，左口袋收钱，右口袋就把钱付出去采购肉和面粉，计算当天的盈利很容易，看看口袋里还有多少钱就行了，比请一百个专业会计算的都准。
题主的超市介于两者之间，因为销售商品众多，还要请专人打理，当然不能按夫妻店的模式进行管理，但也不用像上市公司那样，管理成本太高，反而会影响经营。
还是那句话，小公司做账不用太在乎形式，达到目的就好。
首先要上一个超市进销存管理系统。所有商品入库贴二维码，出库扫二维码，所有信息都在系统 里，日报周报月报一键生成，商品销量、毛利一目了然，这种经营管理报表不需要专业技术，管理人只能看懂，花点时间分析一下就行了，月底对着表进行实物盘点，资产安全问题也解决了。
日常经营是变量，还有固定投入，比如房租、水电、人工费、装修费等等。能搞复式记账当然好，不会先记个流水账也行，都是支出，月底从毛利中扣除就是盈利了。
而专业的财务报表能够让你的小店更加正规化。
